ERES UN SIBARITA: TE LO DEMUESTRO EN 13 PRODUCTOS

SELECCIÓN SIBARITA

Si has llegado hasta aquí es imposible que no sucumbas, al menos, a una de estas delicatessen que hemos seleccionado en Nuevoinforme.com Tenemos la suerte de vivir rodeados de joyas gastronómicas y es imposible resumir la riqueza de nuestra cultura culinaria en 13 items, no era nuestra pretensión. Pero rebuscando por aquí y por allá hemos hecho un pequeño «picoteo» de propuestas que quizás no conozcas y que seguro están entre lo mejor de su categoría. Queso, anchoas, caviar, trufas, vino, aceite…

¡Qué te vamos a contar que no sepas, sibarita!

TOP SELECCIÓN SIBARITA

CAVIAROLI: PERLAS DE ACEITE DE OLIVA

UNA FORMA DIFERENTE DE EXPERIMENTAR EL ACEITE DE OLIVA El Bulli de Ferrán Adrià es el templo donde primero se sirvió un plato con aceite encapsulado. Nueve años después, la empresa familiar Caviaroli, los padres del invento, ha crecido hasta estar presente en países de todo el mundo, pasando por las cocinas de los mejores chefs internacionales. Las perlas de aceite encapsulado son una creación original de la familia Caviaroli. El concepto es sencillo, aceite de oliva, de la máxima calidad, encapsulado dentro de pequeñas esferas con una textura similar a la del caviar. Materializarlo requirió mucha investigación hasta convertir a estas perlas en una pequeña...